El Incremento de la Productividad de la Ganadería Colombiana: Un Reto

Abstract

Se contextualiza las condiciones Colombia reportadas en el área de productividad ganadera, donde se reconoce un ingreso percápita de 1%, 1.113 mil con un crecimiento del 2% y de 1.213 mil. Así, presentando un déficit de carne para consumo al despuntar el próximo siglo varía de 211 mil a 362 mil o 462 mil toneladas, con crecimiento del ingreso real percápita del 1%, 2% y 2.6% respectivamente.