Comportamiento del empleo generado por las cadenas agroproductivas en Colombia

Abstract

El objetivo de este trabajo es cuantificar el empleo generado por las cadenas productivas relacionadas con el sector agropecuario en Colombia, al igual que describir e interpretar su comportamiento durante la década de los noventa. En el contexto de este trabajo, y con propósitos funcionales, agregamos una serie de productos agrícolas y agroindustriales que están fuertemente relacionadaos en sus procesos productivos y es lo que aquí denominamos cadenas agroproductivas. Los grupos industriales (agroindustria) aquí involucrados son aquellos que tienen por propósito procesar y transformar los bienes originarios del sector agropecuario, cuyo consumo intermedio está fuertemente explicado por la participación de productos de ese origen. También contiene una cuantificación y distribución del empleo generado por las cadenas productivas; una desagregación del empleo en cada cadena agroproductiva; una descripción del empleo agrícola y agroindustrial y finalmente algunas conclusiones relevantes