Evaluación de las variedades cíclicas y estacionales de los precios y la oferta de carne vacuna: un análisis de las políticas de estabilización
Fecha de publicación
1988Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina)
Parellada, Gabriel
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoTítulo alternativo
Cyclic and seasonal changes evaluation of bovine meat offer and prices: an analysis of stabilizing policies (Argentine).
Descripción
90 páginas
Resumen
En el marco del Proyecto de Cooperación para la Modernización del Sector Agropecuario Argentino, ejecutado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de ese país con la asistencia técnica del IICA y del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), se presenta en este documento una evaluación de la naturaleza y características que asume el proceso de variación de precios y la oferta de carne vacuna en la Argentina. El objetivo es posibilitar una recomendación de política sectorial, que se dirija a crear un escenario de relativa estabilidad sobre el cual se apoyen las medidas promocionales para el crecimiento del sector ganadero. En otros términos, un marco de estabilidad de precios y oferta ganadera permitiría desarrollar un proceso de modernización y eficiencia necesarios para el crecimiento de esta actividad. La información que se presenta se divide en dos partes principales: 1) características de los ciclos plurianuales (ciclo ganadero) y las variaciones estacionales de precios, faena y existencias; 2) medidas de estabilización basadas en distintas hipótesis de crecimiento del stock ganadero, así como mecanismos de política destinados a cumplir con dos objetivos: estabilización y crecimiento.
Palabras clave
Representación
Representación Argentina
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/12527Colecciones
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