Evaluación del procesamiento de yuca

dc.contributor.author	Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)	es
dc.contributor.author	Universidad Simón Bolívar (Venezuela)	es
dc.contributor.author	Blanco Martínez, Oswaldo	es
dc.date.accessioned	2021-06-18T17:54:26Z
dc.date.available	2021-06-18T17:54:26Z
dc.date.issued	1980
dc.identifier.uri	https://repositorio.iica.int/handle/11324/17099
dc.description	124 páginas.	es
dc.description.abstract	El objetivo de este informe es dar cumplimiento a la actividad no 4 del programa presentado al IASI-MAC-IICA en agosto 1980 y aprobado por el IASI el 31 de octubre 1980. Este informe se describirán la ejecución de las actividades 0, 1, 2, 3 y 5 del programa mencionado y los logros obtenidos.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)	es
dc.subject	YUCA	es
dc.subject	Procesamiento de alimentos	es
dc.subject	traitement des aliments	es
dc.subject	food processing	es
dc.subject	Evaluación	es
dc.subject	assessment	es
dc.subject	Mandioca	es
dc.subject	cassava	es
dc.subject.other	Representación Venezuela	es
dc.title	Evaluación del procesamiento de yuca	es
dc.type	Informe	es