Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del cacao
![Thumbnail](/bitstream/handle/11324/21346/CDPE22118713e.pdf.jpg?sequence=4&isAllowed=y)
Visualizar/ Abrir
ISBN
978-92-9248-968-7Data
2022Editor
Soto, Erika
Location
Lima, Perú
Objetivos do desenvolvimento sustent�vel
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Tipo
Manual
Metadata
Mostrar registro completoResumo
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han sido desarrolladas como una estrategia para la producción primaria de alimentos inocuos, respetando el medio ambiente y la salud y seguridad de los trabajadores. El presente manual tiene por finalidad uniformizar conceptos que contribuyan a mantener la inocuidad del cacao y coadyuve a la sostenibilidad de las exportaciones. Está dirigido principalmente a extensionistas, asistentes técnicos del cultivo, productores y otros actores interesados. Su contenido aborda los principales puntos críticos o criterios de cumplimiento de las BPA, desarrolla aspectos relacionados a mejorar el conocimiento de las plagas del cacao, su manejo integrado, así como también recomendaciones para la mitigación de cadmio en el cultivo y medidas de prevención de la COVID-19.
Keywords
Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, trazabilidad de los alimentos||food traceability||traçabilité alimentaire, Cadmio||cadmium||Cádmio||cadmium, Cultivo protegido||protected cultivation||cultivo protegido||culture sous abri, Capacitación agricola||agricultural training||formação agrícola||formation agricole, Higiene de los alimentos||food hygiene||higiene dos alimentos||hygiène des aliments, Perú||Peru||Peru (país)||Pérou,
Delegation
Representación Perú
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/21346Collections
Os arquivos de licença a seguir estão associados a este item:
Itens relacionados
Apresentado os itens relacionados pelo título, autor e assunto.
-
Componente III : Recomendaciones para un plan de fortalecimiento productivo y comercial para el cacao de pequeños productores en Costa Rica
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)Los principales hallazgos y conclusiones se sintetizan según los estudios generados en la “Integración de un estudio sobre las condiciones productivas y de mercado para el cacao de los territorios rurales de la zona norte ... -
Guía práctica para la exportación a EE.UU : cacao
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)Brinda orientación para la exportación de cacao a Estados Unidos desde Nicaragua. Describe el producto y sus especificaciones técnicas. Menciona las fechas y variedades recomendadas para la siembra. Sugiere aspectos de ... -
Memoria del Seminario regional sobre tecnología poscosecha y calidad mejorada del cacao
Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao (PROCACAO); Programa de Generación y Transferencia de Tecnología; Instituto Interamerciano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamerciano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)Contiene la memoria del Seminario Regional sobre Tecnología Postcosecha y Calidad Mejorada del Cacao, realizado del 20 al 21 de julio de 1989 en el CATIE, Turrialba (Costa Rica) en el marco de la Red Regional de Generación ...