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Programa amamos el café: historias para ser escuchadas. Parte1
(26-06-2019)
En Centroamérica, las consecuencias del último brote de la roya del café, los bajos precios internacionales, el clima impredecible, entre otros factores, provoca que muchas familias caficultoras se cuestionen la posibilidad ...
Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad
(IICA, 12-06-2019)
Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
(13-06-2017)
La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, ...
Programa: jóvenes rurales, el derecho de ser parte
(IICA, 04-04-2018)
Hoy Jendry Suárez, joven productora costarricense, nos acerca a la experiencia de una organización de pequeños productores que ha logrado generar oportunidades para que la juventud se inserte en la economía local y sea ...
Programa exportación de alimentos a los EEUU: la Ley FSMA. Parte 2
(IICA, 02-11-2017)
La Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos, establece nuevas exigencias para la exportación de alimentos a los EEUU de América. Desde su firma en el año 2011, el IICA junto a socios estratégicos inicia un proceso ...
Programa herramientas para el desarrollo participativo
(IICA, 18-10-2017)
Los esfuerzos colaborativos exitosos se fundan en procesos participativos y procedimientos democráticos. Hoy conocemos un material que a modo de “canasta” de herramientas nos permite acceder a una diversidad de recursos ...
Programa “A mitad del camino”: una conversación con Manuel Otero
(IICA, 15-01-2020)
Tras asumir la Dirección General del IICA en enero de 2018, Manuel Otero compartió con nosotros sus propuestas para implementar la cooperación técnica del Instituto en lo que llamó un escenario mundial prometedor pero ...
Programa Suriname, agricultura y cambio climático
(IICA, 05-12-2018)
Lluvias torrenciales, sequías prolongadas, salinización de las aguas, pérdida de tierras costeras, son algunos de los efectos del cambio climático que afectan la agricultura de Surinam. Un proyecto de tecnologías agrícolas ...
Programa BPA Check: la tecnología al servicio de la inocuidad
(IICA, 20-02-2019)
Las normas de inocuidad buscan garantizar alimentos sanos para los consumidores, poniendo especial atención a la producción primaria. Así, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas se vuelve una exigencia para que ...
Programa cuidarnos y cuidar: los residuos de plaguicidas
(IICA, 30-01-2019)
Nuestra Región tiene un desempeño favorable ante la creciente demanda mundial de productos agrícolas, pero se observa un aumento sostenido en el uso de plaguicidas. Existe conciencia de que esto tiene que cambiar y se hace ...