Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI
Fecha de publicación
1989Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Carias Ch, Marcos
Molina, Guillermo
Autor corporativo
Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural, Tegucigalpa (Honduras)
Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo, Tegucigalpa (Honduras) (CEPROD)
Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América (PRODAR)
Ubicación
Tegucigalpa, Honduras
Tipo
Informe
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; III. breve descripción del proceso de solución con el propósito de resolver el problema que representaba la presencia de los intermediarios y las dificultades crediticias, buscando además generar un mayor nivel de ingresos para los asociados. Seguidamente, se analiza el capítulo V la contribución del proyecto a la economía campesina con sus aspectos productivos, y la comercialización; VI. contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización; VII. el proceso agro-industrial y la tecnología; proceso industrial, problemas con el proceso e infraestructura y equipo; VIII. la organización de la empresa con su esquema administrativo y financiero, estrategia de compras, comercialización y manejo y capacitación de recursos. El último capítulo se dedica a la evaluación social del proyecto.
Palabras clave
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Procesamiento||processing||processamento||traitement, comercialización||commercialization||commercialisation, Arroz||rice||arroz||riz, Producción||production||produção||production, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Honduras||Honduras||Honduras||Honduras, Cereales, cereals, céréale, cereal, Economía campesina, Organización de la empresa,
Representación
Representación Honduras
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9551Colecciones
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