dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID) | es |
dc.contributor.author | Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) | es |
dc.contributor.author | Riveros S, Hernando | es |
dc.contributor.author | Baquero, Margarita | es |
dc.date.accessioned | 2020-06-25T17:47:01Z | |
dc.date.available | 2020-06-25T17:47:01Z | |
dc.date.issued | 2003-07 | |
dc.identifier.issn | 0534-5391 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/10460 | |
dc.description | 102 páginas | es |
dc.description.abstract | 6 anexos
La falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; es causal de retención, rechazo y destrucción de alimentos en los puertos a donde son exportados, provocan pérdidas comerciales y tienen efectos negativos sobre el turismo | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.subject | Perú | es |
dc.subject | Inocuidad alimentaria | es |
dc.subject | Control de calidad | es |
dc.subject | Prácticas agrícolas | es |
dc.subject | PRODAR | es |
dc.subject.other | Representación Ecuador | es |
dc.title | Inocuidad, calidad y sellos alimentarios | es |
dc.type | Informe | es |