Inocuidad, calidad y sellos alimentarios
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ISSN
0534-5391Date
07-2003Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID)
Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD)
Riveros S, Hernando
Baquero, Margarita
Type
Informe
Metadata
Afficher la notice complèteDescription
102 páginas
Résumé
6 anexos
La falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; es causal de retención, rechazo y destrucción de alimentos en los puertos a donde son exportados, provocan pérdidas comerciales y tienen efectos negativos sobre el turismo
Delegation
Representación Ecuador
Éditeur
IICA
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/10460Collections
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