Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
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ISBN
978-92-9248-267-1Date
2010Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE)
Proyecto Protección de la calidad del café vinculada con su origen
Location
Guatemala, Guatemala
Type
Libro
Metadata
Show full item recordAbstract
El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un consenso entre los miembros de la red, sobre las prácticas operativas que deben ser ejecutadas para el procesamiento del café a certificarse como Indicación Geográfica ó Denominación de Origen.
Is part of
Denominaciones de origen: café
Keywords
Café||coffee||café||café, cultivo protegido||protected cultivation||culture sous abri||cultivo protegido, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Sanidad vegetal||plant health||fitossanidade||santé des plantes, Tecnología agrícola ||agricultural technology ||technologie agricole, Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar,
Delegation
Representación Guatemala
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/14124Collections
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