Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen
ISBN
978-92-9248-267-1Fecha de publicación
2010Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE)
Proyecto Protección de la calidad del café vinculada con su origen
Ubicación
Guatemala, Guatemala
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un consenso entre los miembros de la red, sobre las prácticas operativas que deben ser ejecutadas para el procesamiento del café a certificarse como Indicación Geográfica ó Denominación de Origen.
Es parte de
Denominaciones de origen: café
Palabras clave
Café||coffee||café||café, cultivo protegido||protected cultivation||culture sous abri||cultivo protegido, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Sanidad vegetal||plant health||fitossanidade||santé des plantes, Tecnología agrícola ||agricultural technology ||technologie agricole, Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar,
Representación
Representación Guatemala
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/14124Colecciones
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