Informe final Proyecto bases tecnológicas para el fortalecimiento en la agroindustria rural de la zona semiárida de Venezuela
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Data
1998Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fundación Centro de Investigación del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial, Yaracuy (Venezuela) [Fundación CIEPE].
Sánchez Font, Luis
Tipo
Informe
Metadata
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58 páginas pdf
Resumo
Los objetivo del Proyecto es evaluación tecnológica de la producción y control de calidad en la elaboración artesanal de licor de cocuy y evaluar la tecnológica de la producción control de calidad en la elaboración artesanal de la pasta de zabila.
Delegation
Representación Venezuela
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/16779Collections
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