Competitividad: cadenas agroalimentarias y territorios rurales. Elementos conceptuales
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ISBN
92-9039-528-1Date
2002Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Chavarría Miranda, Hugo
Rojas, Patricia
Sepúlveda, Sergio
Location
San José, Costa Rica
Metadata
Show full item recordDescription
Serie Documentos Técnicos (IICA) no. 1.
Abstract
Este trabajo compila y sistematiza conceptos y métodos aplicables a los diversos ámbitos de la cadena agroalimentaria. Se revisa críticamente el concepto tradicional de competitividad y se plantean cuestionamientos a la relevancia de los índices clásicos de competitividad, centrados en factores fundamentalmente económicos y limitados al ámbito de la empresa. Este primer volumen está organizado en siete capítulos. En el Capítulo I se presentan los elementos del desarrollo sostenible y su relación con el concepto de competitividad. En el Capítulo II se revisan definiciones de competitividad y cadenas agroaliemntarias y se propone una definición operativa que relaciona ambos conceptos. En el Capítulo III se expande esa discución, para incorporar el factor de localización espacial como determinante de la competitividad de las cadenas económicas y no económicas de la competitividad. Los contenidos de los capítulos V, VI y VII modean la visión del Instituto sobre la importancia de los recursos naturales y la infraestructura productiva en el diseño de políticas de competitividad y de agricultura.
Is part of
Serie Documentos Técnicos
Keywords
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Competitividad, Análisis||analysis||analyse, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Conservación de la naturaleza||nature conservation||conservação da natureza||conservation de la nature, Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9889Collections
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